Foie gras Gailhou-Durdos foie gras du sud ouest Oie Canard GAILHOU-DURDOS Foie gras du sud ouest - Confits - Magrets
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Foie gras de Canard du Sud-ouest7.jpg
Magrets - Confits - Pâtés - Plats cuisinés
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Délices du chasseur
1084 Caille rotie farcie au foie de canard 130g : Qte/Poids.Net 130 g 13,90 €
Prix 100g : 10.69 €
Survolez : INGREDIENTS1 caille entière désossée,
53% de foie gras de canard, sel, poivre
boîte rectangulaire 1/6.
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 224kcal ( 927kJ/100g)
Protéines 8.1g
Matières grasses 21 g
dont acides gras saturés 7.8g
Glucides 1,3 g
dont sucres 0.9 g
Sel 1,40 g
- RECETTE/CONSEILA servir froid, soit en entrée, soit en plat accompagné.
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1085 Palombes en salmis 700g : Qte/Poids.Net 700 g 16,90 €
Prix 100g : 2.41 €
Survolez : INGREDIENTS1 palombe et demi, poitrine de porc, champignons émincés,
sauce salmis (eau, farine de BLE,vin rouge (SULFITE), carottes,
oignons, CELERI, os de confit, carcasse de canard, ail,
4 épices, noix de muscade, thym, chocolat noir (pâte cacao,
beurre de cacao, matière grasse de LAIT, lecithines de
tournesol, GLUTEN, OEUFS, soja), patreles,
gelée de groseille, jus de cèpes, sucre, Armagnac,
graisse de canard, caramel, sel, poivre. boîte ronde 4/4.
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 129kcal ( 539kJ/100g)
Protéines 13.2g
Matières grasses 6,4 g
dont acides gras saturés 2 g
Glucides 4,6 g
dont sucres 0.2 g
Sel 0,6 g
- RECETTE/CONSEILVersez les palombes dans un récipient, chauffez au
bain-marie. Préparez des toasts grillés recouverts d’une farce.
Posez la demi - palombe sur un canapé et nappez de sauce. Servez accompagné de pommes dauphines.
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1086 Palombes confites à la graisse d'oie 600g : Qte/Poids.Net 600 g 14,90 €
Prix 100g : 2.48 €
Survolez : INGREDIENTS1 palombe et 1/2 (égouttée 400g),
graisse d'oie, sel, poivre.
boîte ronde 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEEnergie 269.3kcal ( 1118 kJ/100g)
Protéines 21.4g
Matières grasses 20,5 g
dont acides gras saturés 6.8 g
Glucides 0,5 g
dont sucres 0,1 g
Sel 2,17 g
- RECETTE/CONSEILA réchauffer pour la débarrasser de sa graisse.
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1087 Civet de chevreuil sauce grand veneur 800g : Qte/Poids.Net 800 g 23,90 €
Prix 100g : 2.98 €
Survolez : INGREDIENTS50% viande de chevreuil, champignons,
sauce, (eau, fond de volaille, farine de BLE, vin rouge (SULFITE), crème fraîche, carottes, oignons, CELERI, os de confit,
carcasses de canard, 4 épices, noix de muscade, thym, graisse de canard),
ventrêche (poitrine de porc), Colorant caramel (E150A), sel, poivre.
boîte ronde 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 124kcal (521kJ/100g)
Protéines 16g
Matières grasses 5.4g
dont acides gras saturés 2g
Glucides 2.2g
dont sucres 0.5 g
Sel 1.4 g
- RECETTE/CONSEILA réchauffer au bain marie, servez accompagné de pommes de terre bouillies ou de pâtes fraîches.
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1088 Civet de chevreuil sauce grand veneur 400g : Qte/Poids.Net 400 g 13,50 €
Prix 100g : 3.37 €
Survolez : INGREDIENTS50% viande de chevreuil, champignons,
sauce, (eau, fond de volaille, farine de BLE, vin rouge (SULFITE), crème fraîche, carottes, oignons, CELERI, os de confit,
carcasses de canard, 4 épices, noix de muscade, thym, graisse de canard),
ventrêche (poitrine de porc), Colorant caramel (E150A), sel, poivre.
boîte ronde 1/2
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 124kcal (521kJ/100g)
Protéines 16g
Matières grasses 5.4g
dont acides gras saturés 2g
Glucides 2.2g
dont sucres 0.5 g
Sel 1.4 g
- RECETTE/CONSEILA réchauffer au bain marie, servez accompagné de pommes de terre bouillies ou de pâtes fraîches.
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1091 Civet de sanglier sauce royale 800g : Qte/Poids.Net 800 g 22,90 €
Prix 100g : 2.86 €
Survolez : INGREDIENTS50% viande de sanglier, champignons, Sauce (eau, os de veau, farine de BLE, vin rouge (SULFITE), carottes, oignons, CELERI, graisse de canard,
ail, 4 épices, noix de muscade, thym, chocolat noir (pâte cacao, beurre cacao, matière grasse de lait, lecithines de Tournesol,
GLUTEN, OEUFS, soja), colorant caramel (E150A), gelée de groseille, jus de cèpes, sucre),
poitrine de porc séchée, caramel, sel, poivre.
boîte ronde 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 128kcal (535kJ/100g)
Protéines 15g
Matières grasses 6 g
dont acides gras saturés 2 g
Glucides 2.6 g
dont sucres 0.8 g
Sel 1,3 g
- RECETTE/CONSEILA réchauffer au bain marie, servez accompagné de pomme de terre bouillies.
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1092 Civet de sanglier sauce royale 400g : Qte/Poids.Net 400 g 12,50 €
Prix 100g : 3.13 €
Survolez : INGREDIENTS50% viande de sanglier, champignons, Sauce (eau, os de veau, farine deBLE, vin rouge (SULFITE), carottes, oignons, CELERI, graisse de canard,
ail, 4 épices, noix de muscade, thym, chocolat noir (pâte cacao, beurre cacao, matière grasse de lait, lecithines de Tournesol,
GLUTEN, OEUFS, soja), colorant caramel (E150A), gelée de groseille, jus de cèpes, sucre),
poitrine de porc séchée, caramel, sel, poivre.
boîte ronde 1/2
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 128kcal (535kJ/100g)
Protéines 15g
Matières grasses 6 g
dont acides gras saturés 2 g
Glucides 2.6 g
dont sucres 0.8 g
Sel 1,3 g
- RECETTE/CONSEILA réchauffer au bain marie, servez accompagné de pomme de terre bouillies.
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1718 Cailles cuisinées sauce aux raisins 400g : Qte/Poids.Net 400 g 9,90 €
Prix 100g : 2.47 €
Survolez : INGREDIENTS2 cailles entières, sauce (vin blanc (SULFITES), carottes, oignons, CELERIS, os de confit, carcasse de canard,
4 épices, noix de muscade, thym, crème fraîche, citrons, raisins secs, farine de BLE,
graisse de canard), sel, poivre
boîte ronde 1/2.
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 207kcal ( 863kJ/100g)
Protéines 15g
Matières grasses 13 g
dont acides gras saturés 4.1 g
Glucides 5,4 g
dont sucres 2.5 g
Sel 1,1 g
- RECETTE/CONSEILVersez dans un plat et réchauffez au bain-marie.
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Tradition de la Bigorre
1195 Cassoulet au confit d'oie et haricots Tournayais 425g : Qte/Poids.Net 425 g 6,90 €
Prix 100g : 1.62 €
Survolez : INGREDIENTSHaricots tournayais, 21 % confit d'oie, charcuterie, saucisses (maigre et gras de porc, sel, poivre), ventrêche,
bouillon (eau, 4 épices, noix de Muscade, Thym, concentré de tomates, ail, oignons, CELERI, carottes,
os de Confit de canard, carcasses de canard,
gélatine Porcine), sel, poivre.
boîte ronde 1/2
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 148kcal (618kJ/100g)
Protéines 9.8g
Matières grasses 9.2g
dont acides gras saturés 2.7g
Glucides 5.3g
dont sucres 0.5 g
Sel 0,6 g
- RECETTE/CONSEILHaricots fondants, viande d’oie moelleuse, saucisses
tendres, cassoulet onctueux.
Versez le cassoulet dans un récipient en terre et chauffez
au four, cela évitera de remuer et de casser les haricots qui ont une peau fine, plus digeste.
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1196 Cassoulet au confit d'oie et haricots Tournayais 850g : Qte/Poids.Net 850 g 12,90 €
Prix 100g : 1.51 €
Survolez : INGREDIENTSHaricots tournayais, 21 % confit d'oie, charcuterie, saucisses (maigre et gras de porc, sel, poivre), ventrêche,
bouillon (eau, 4 épices, noix de Muscade, Thym, concentré de tomates, ail, oignons, CELERI, carottes,
os de Confit de canard, carcasses de canard,
gélatine Porcine), sel, poivre.
boîte ronde 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 148kcal (618kJ/100g)
Protéines 9.8g
Matières grasses 9.2g
dont acides gras saturés 2.7g
Glucides 5.3g
dont sucres 0.5 g
Sel 0,6 g
- RECETTE/CONSEILHaricots fondants, viande d’oie moelleuse, saucisses
tendres, cassoulet onctueux.
Versez le cassoulet dans un récipient en terre et chauffez
au four, cela évitera de remuer et de casser les haricots qui ont une peau fine, plus digeste.
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1197 Cassoulet au confit d'oie et haricots tournayais PV 750g : Qte/Poids.Net 750 g 14,50 €
Prix 100g : 1.93 €
Survolez : INGREDIENTSHaricots tournayais, 21 % confit d'oie, charcuterie, saucisses (maigre et gras de porc, sel, poivre), ventrêche,
bouillon (eau, 4 épices, noix de Muscade, Thym, concentré de tomates, ail, oignons, CELERI, carottes,
os de Confit de canard, carcasses de canard,
gélatine Porcine), sel, poivre.
pot de verre 3/4
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 148kcal (618kJ/100g)
Protéines 9.8g
Matières grasses 9.2g
dont acides gras saturés 2.7g
Glucides 5.3g
dont sucres 0.5 g
Sel 0,6 g
- RECETTE/CONSEILHaricots fondants, viande d’oie moelleuse, saucisses
tendres, cassoulet onctueux.
Versez le cassoulet dans un récipient en terre et chauffez
au four, cela évitera de remuer et de casser les haricots qui ont une peau fine, plus digeste.
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1198 Cassoulet au confit d'oie et haricots Tournayais 2Kg : Qte/Poids.Net 2 kg 27,90 €
Prix kg : 13.9 €
Survolez : INGREDIENTSHaricots tournayais, 21 % confit d'oie, charcuterie, saucisses (maigre et gras de porc, sel, poivre), ventrêche,
bouillon (eau, 4 épices, noix de Muscade, Thym, concentré de tomates, ail, oignons, CELERI, carottes,
os de Confit de canard, carcasses de canard,
gélatine Porcine), sel, poivre.
demi bidon
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 148kcal (618kJ/100g)
Protéines 9.8g
Matières grasses 9.2g
dont acides gras saturés 2.7g
Glucides 5.3g
dont sucres 0.5 g
Sel 0,6 g
- RECETTE/CONSEILHaricots fondants, viande d’oie moelleuse, saucisses
tendres, cassoulet onctueux.
Versez le cassoulet dans un récipient en terre et chauffez
au four, cela évitera de remuer et de casser les haricots qui ont une peau fine, plus digeste.
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1199 Cassoulet au confit d'oie et haricots Tournayais PV 2kg : Qte/Poids.Net 2 kg 30,90 €
Prix kg : 15.4 €
Survolez : INGREDIENTSHaricots tournayais, 21 % confit d'oie, charcuterie, saucisses (maigre et gras de porc, sel, poivre), ventrêche,
bouillon (eau, 4 épices, noix de Muscade, Thym, concentré de tomates, ail, oignons, CELERI, carottes,
os de Confit de canard, carcasses de canard,
gélatine Porcine), sel, poivre.
pot de verre
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 148kcal (618kJ/100g)
Protéines 9.8g
Matières grasses 9.2g
dont acides gras saturés 2.7g
Glucides 5.3g
dont sucres 0.5 g
Sel 0,6 g
- RECETTE/CONSEILHaricots fondants, viande d’oie moelleuse, saucisses
tendres, cassoulet onctueux.
Versez le cassoulet dans un récipient en terre et chauffez
au four, cela évitera de remuer et de casser les haricots qui ont une peau fine, plus digeste.
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Garbure bigourdane au confit de canard
1191 Garbure bigourdane 850g : Qte/Poids.Net 850 g 11,90 €
Prix 100g : 1.40 €
Survolez : INGREDIENTSChoux, carottes, navets, haricots lingots,
17% manchons de canards confit,
Bouillon (eau, carcasses de canard, noix de muscade, thym, concentré de tomates,
ail, oignons, CELERI, carottes, os de confit de canard), sel, poivre.
boîte ronde 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 82kcal (344kJ/100g)
Protéines 6.2 g
Matières grasses 3.8 g
dont acides gras saturés 1.4 g
Glucides 6 g
dont sucres 1 g
Sel 0.5 g
- RECETTE/CONSEILVersez la garbure dans une casserole, servir chaud, ne rien rajouter.
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1192 Garbure bigourdane 2Kg : Qte/Poids.Net 2 kg 23,90 €
Prix kg : 11.9 €
Survolez : INGREDIENTSChoux, carottes, navets, haricots lingots,
17% manchons de canards confit,
Bouillon (eau, carcasses de canard, noix de muscade, thym, concentré de tomates,
ail, oignons, CELERI, carottes, os de confit de canard), sel, poivre.
bidon 1/2
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 82kcal (344kJ/100g)
Protéines 6.2 g
Matières grasses 3.8 g
dont acides gras saturés 1.4 g
Glucides 6 g
dont sucres 1 g
Sel 0.5 g
- RECETTE/CONSEILVersez la garbure dans une casserole, servir chaud, ne rien rajouter.
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Haricots tournayais cuisinés au jus de confit
1193 Haricot tournayais 425g : Qte/Poids.Net 425 g 5,90 €
Prix 100g : 1.38 €
Survolez : INGREDIENTSHaricots Tournayais, jus de viande, bouillon
(eau, carcasses de canard, 4 épices, noix de muscade, Thym, concentré de tomates,
ail, oignons, CELERI, os de confit de canard) carottes, sel, poivre.
boîte ronde 1/2
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 107kcal (451kJ/100g)
Protéines 9.4 g
Matières grasses 0.4 g
dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 13 g
dont sucres 0.7 g
Sel 1.2 g
- RECETTE/CONSEILFaites les chauffer au four pour éviter de la remuer et donc de les casser.
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1194 Haricots tournayais 850g : Qte/Poids.Net 850 g 9,90 €
Prix 100g : 1.16 €
Survolez : INGREDIENTSHaricots Tournayais, jus de viande, bouillon
(eau, carcasses de canard, 4 épices, noix de muscade, Thym, concentré de tomates,
ail, oignons, CELERI, os de confit de canard) carottes, sel, poivre.
boîte ronde 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 107kcal (451kJ/100g)
Protéines 9.4 g
Matières grasses 0.4 g
dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 13 g
dont sucres 0.7 g
Sel 1.2 g
- RECETTE/CONSEILFaites les chauffer au four pour éviter de la remuer et donc de les casser.
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Le Peteram "tripes à base de veau et de mouton"...
1112 Le Pétéram 425g : Qte/Poids.Net 425 g 7,90 €
Prix 100g : 1.85 €
Survolez : INGREDIENTS65% veau et agneau, pied de veau, pied d’agneau,
Couennes, jambon, bouillon (eau,vin blanc (SULFITE)),
concentré de tomate, carcasses de canard,
laurier, persil, CELERI, 4 épices, noix de muscade, thym, ail, sel, poivre.
boîte 1/2
- VAL.NUTRITIONNELLEEnergie 178.4kcal (812.4 kJ/100g)
Protéines 13.2g
Matières grasses 8,1 g
dont acides gras saturés 3.3 g
Glucides 2,2 g
dont sucres 1,6 g
Sel 0,5 g
- RECETTE/CONSEILA servir chaud accompagné de pommes de terre.
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1113 Le Pétéram 800g : Qte/Poids.Net 800 g 12,90 €
Prix 100g : 1.61 €
Survolez : INGREDIENTS65% veau et agneau, pied de veau, pied d’agneau,
Couennes, jambon, bouillon (eau,vin blanc (SULFITE)),
concentré de tomate, carcasses de canard,
laurier, persil, CELERI, 4 épices, noix de muscade, thym, ail, sel, poivre.
boîte 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEEnergie 178.4kcal (812.4 kJ/100g)
Protéines 13.2g
Matières grasses 8,1 g
dont acides gras saturés 3.3 g
Glucides 2,2 g
dont sucres 1,6 g
Sel 0,5 g
- RECETTE/CONSEILA servir chaud accompagné de pommes de terre.
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La Pistache "haricots au mouton"
1717 Pistache à la Luchonnaise 850g : Qte/Poids.Net 850 g 12,90 €
Prix 100g : 1.51 €
Survolez : INGREDIENTS47% haricots lingots, 29% mouton, bouillon (eau, vin
blanc (SULFITE), concentré de tomate, carcasses de canard, laurier, persil, CELERI,
4 épices, noix de muscade, thym, ail) couenne, sel poivre.
boîte 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEEnergie 142kcal ( 591 kJ/100g)
Protéines 10.6g
Matières grasses 7,4 g
dont acides gras saturés 3,4 g
Glucides 5,9 g
dont sucres 0,4 g
Sel 0,42 g
Fibres 4,7
- RECETTE/CONSEILPlat complet, ragoût de haricots au mouton, à servir chaud.
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Cassoulet au confit de canard
1712 Cassoulet au confit de canard 1.2Kg : Qte/Poids.Net 1.2 kg 15,50 €
Prix kg : 12.9 €
Survolez : INGREDIENTSHaricots lingots, 21 % confit de canard, saucisses (maigre et gras de porc, sel, poivre), bouillon (eau, 4 épices, noix de Muscade,
Thym, concentré de tomates, ail, oignons, CELERI, carottes,
os de Confit de canard, carcasses de canard,
gélatine Porcine), sel, poivre.
boîte ronde haute
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 163kcal ( 678kJ/100g)
Protéines 10g
Matières grasses 12 g
dont acides gras saturés 3.4 g
Glucides 3,6 g
dont sucres 0.5 g
Sel 0,7 g
- RECETTE/CONSEILVersez le cassoulet dans un récipient en terre et chauffez
au four, cela évitera de remuer et de casser les haricots
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1715 Cassoulet au confit de canard 2Kg : Qte/Poids.Net 2 kg 24,50 €
Prix kg : 12.2 €
Survolez : INGREDIENTSHaricots lingots, 21 % confit de canard, saucisses (maigre et gras de porc, sel, poivre), bouillon (eau, 4 épices, noix de Muscade,
Thym, concentré de tomates, ail, oignons, CELERI, carottes,
os de Confit de canard, carcasses de canard,
gélatine Porcine), sel, poivre.
bidon 1/2
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 163kcal ( 678kJ/100g)
Protéines 10g
Matières grasses 12 g
dont acides gras saturés 3.4 g
Glucides 3,6 g
dont sucres 0.5 g
Sel 0,7 g
- RECETTE/CONSEILVersez le cassoulet dans un récipient en terre et chauffez
au four, cela évitera de remuer et de casser les haricots
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1716 Cassoulet au confit de canard PV 2Kg : Qte/Poids.Net 2 kg 27,90 €
Prix kg : 13.9 €
Survolez : INGREDIENTSHaricots lingots, 21 % confit de canard, saucisses (maigre et gras de porc, sel, poivre), bouillon (eau, 4 épices, noix de Muscade,
Thym, concentré de tomates, ail, oignons, CELERI, carottes,
os de Confit de canard, carcasses de canard,
gélatine Porcine), sel, poivre.
pot de verre
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 163kcal ( 678kJ/100g)
Protéines 10g
Matières grasses 12 g
dont acides gras saturés 3.4 g
Glucides 3,6 g
dont sucres 0.5 g
Sel 0,7 g
- RECETTE/CONSEILVersez le cassoulet dans un récipient en terre et chauffez
au four, cela évitera de remuer et de casser les haricots
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Haricots lingots cuisinés
1713 Haricots lingots cuisinés 425g : Qte/Poids.Net 425 g 2,90 €
Prix 100g : 0.68 €
Survolez : INGREDIENTSHaricots lingots, jus de viande, bouillon
(eau, carcasses de canard, 4 épices, noix de muscade, Thym, concentré de tomates,
ail, oignons, CELERI, os de confit de canard) carottes, sel, poivre.
boîte ronde 1/2
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 106kcal (448kJ/100g)
Protéines 9 g
Matières grasses 0.4 g
dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 13 g
dont sucres 0.7 g
Sel 1,2 g
- RECETTE/CONSEILFaites les chauffer au four pour éviter de la remuer et donc de les casser.
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1714 Haricots lingots cuisinés 850g : Qte/Poids.Net 850 g 4,50 €
Prix 100g : 0.52 €
Survolez : INGREDIENTSHaricots lingots, jus de viande, bouillon
(eau, carcasses de canard, 4 épices, noix de muscade, Thym, concentré de tomates,
ail, oignons, CELERI, os de confit de canard) carottes, sel, poivre.
boîte ronde 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 106kcal (448kJ/100g)
Protéines 9 g
Matières grasses 0.4 g
dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 13 g
dont sucres 0.7 g
Sel 1,2 g
- RECETTE/CONSEILFaites les chauffer au four pour éviter de la remuer et donc de les casser.
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Daube gasconne aux cèpes émincés
1107 Daube gasconne aux cèpes émincés 800g : Qte/Poids.Net 800 g 14,90 €
Prix 100g : 1.86 €
Survolez : INGREDIENTS50% viande de bœuf, 2% cèpes émincés ,
sauce (eau, vin rouge (SULFITE), carottes, oignons, CELERI, os de confit, ail, 4 épices, noix de muscade, thym,
chocolat noir (pâte cacao, beurre cacao, matière grasse de LAIT, lecithines de Tournesol, GLUTEN, OEUFS, soja), gelée de groseille,
jus de cèpes, sucre, Armagnac, farine de BLE, graisse de canard, caramel), sel, poivre.
boîte ronde 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 184kcal (768kJ/100g)
Protéines 16.4g
Matières grasses 11,8 g
dont acides gras saturés 4,4 g
Glucides 5,3 g
dont sucres 2 g
Sel 1 g
- RECETTE/CONSEILA réchauffer au bain marie et à servir avec des pommes de terre bouillies ou des pâtes fraiches.
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1108 Daube gasconne aux cèpes émincés 400g : Qte/Poids.Net 400 g 8,00 €
Prix 100g : 2.00 €
Survolez : INGREDIENTS50% viande de bœuf, 2% cèpes émincés ,
sauce (eau, vin rouge (SULFITE), carottes, oignons, CELERI, os de confit, ail, 4 épices, noix de muscade, thym,
chocolat noir (pâte cacao, beurre cacao, matière grasse de LAIT, lecithines de Tournesol, GLUTEN, OEUFS, soja), gelée de groseille,
jus de cèpes, sucre, Armagnac, farine de BLE, graisse de canard, caramel), sel, poivre.
boîte ronde 1/2
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 184kcal (768kJ/100g)
Protéines 16.4g
Matières grasses 11,8 g
dont acides gras saturés 4,4 g
Glucides 5,3 g
dont sucres 2 g
Sel 1 g
- RECETTE/CONSEILA réchauffer au bain marie et à servir avec des pommes de terre bouillies ou des pâtes fraiches.
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Roti de porc confit
1187 Roti de porc confit 750g : Qte/Poids.Net 750 g 14,90 €
Prix 100g : 1.98 €
Survolez : INGREDIENTS80 % roti de porc,
18% graisse d'oie, sel, poivre.
boîte ronde 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 262.9kcal ( 1091.2kJ/100g)
Protéines 18.7g
Matières grasses 20.9 g
dont acides gras saturés 6.9 g
Glucides 0,1 g
dont sucres 0.1 g
Sel 1,16 g
- RECETTE/CONSEILPeut se servir chaud ou froid suivant la saison, mais dans les 2 cas il faut
le dégraisser avant en le passant à la poêle.
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1188 Roti de porc confit 400g : Qte/Poids.Net 400 g 8,90 €
Prix 100g : 2.22 €
Survolez : INGREDIENTS80% rôti de porc,
18% graisse d'oie, sel, poivre.
boîte ronde 1/2
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 262.9kcal ( 1091.2kJ/100g)
Protéines 18.7g
Matières grasses 20.9 g
dont acides gras saturés 6.9 g
Glucides 0,1 g
dont sucres 0.1 g
Sel 1,16 g
- RECETTE/CONSEILPeut se servir chaud ou froid suivant la saison, mais dans les 2 cas il faut le
dégraisser avant en le passant à la poêle.
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Jambonneau confit
1200 Jambonneau confit 400g : Qte/Poids.Net 400 g 7,90 €
Prix 100g : 1.97 €
Survolez : INGREDIENTS75% Jarret de porc désossé, gélatine porcine,
ail, persil, sel, poivre.
boîte ronde 1/2
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 176kcal (735kJ/100g)
Protéines 21g
Matières grasses 10 g
dont acides gras saturés 3.1g
Glucides 0,5 g
dont sucres 0.5 g
Sel 1,30 g
- RECETTE/CONSEILSe sert frais avec une salade (ne demande aucune préparation).
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Saucisses bigourdanes confites
1189 Saucisses bigourdanes confites 800g : Qte/Poids.Net 800 g 13,90 €
Prix 100g : 1.73 €
Survolez : INGREDIENTS75% saucisses de Toulouse (maigre et gras de porc, sel, poivre),
graisse d'oie, sel, poivre.
boîte ronde 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 373kcal (1543kJ/100g)
Protéines 15 g
Matières grasses 35 g
dont acides gras saturés 11 g
Glucides 0.1 g
dont sucres 0.1 g
Sel 1.6 g
- RECETTE/CONSEILRécupérez la gelée au fond de la boite, versez cette gelée
dans les petits pois ce qui donnera du goût à ces derniers.
Les saucisses, passez les à la poêle afin de les laisser
dorer et qu’elles se débarrassent de leurs graisses (la graisse peut être récupérée pour cuisiner).
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2189 Saucisses bigourdanes confites 400g Qte/Poids.Net 400 g 7,90 €
Prix 100g : 1.97 €
Survolez : INGREDIENTS75% saucisses de Toulouse
(maigre et gras de porc, sel, poivre),
graisse d'oie, sel, poivre.
boîte ronde 1/2
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 373kcal (1543kJ/100g)
Protéines 15 g
Matières grasses 35 g
dont acides gras saturés 11 g
Glucides 0.1 g
dont sucres 0.1 g
Sel 1.6 g
- RECETTE/CONSEILRécupérez la gelée au fond de la boite, versez cette gelée
dans les petits pois ce qui donnera du goût à ces derniers.
Les saucisses, passez les à la poêle afin de les laisser
dorer et qu’elles se débarrassent de leurs graisses (la graisse peut être récupérée pour cuisiner).
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Saucisses d'oie confites
1190 Saucisses d'oie 800g : Qte/Poids.Net 800 g 13,90 €
Prix 100g : 1.73 €
Survolez : INGREDIENTS48% viande d'oie, 48% viande de porc,
graisse, vin blanc (SULFITE), ail, sel, poivre.
boîte ronde 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 356kcal (1473kJ/100g)
Protéines 15 g
Matières grasses 33 g
dont acides gras saturés 12 g
Glucides 0.1 g
dont sucres 0.1 g
Sel 1.6 g
- RECETTE/CONSEILRécupérez la gelée au fond de la boite, versez cette gelée
dans les petits pois ce qui donnera du goût à ces derniers.
Les saucisses, passez les à la poêle afin de les laisser
dorer et qu’elles se débarrassent de leurs graisses (la graisse peut être récupérée pour cuisiner).
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Civet de canard cuisiné au vin de Madiran
1114 Civet de canard cuisiné au vin de Madiran 600g : Qte/Poids.Net 600 g 13,90 €
Prix 100g : 2.31 €
Survolez : INGREDIENTS400g cuisse de canard, poitrine de porc séché, champignons de paris, sauce, (eau, vin rouge (SULFITE), carottes, oignons, CELERI,
os de confit, carcasse de canard, ail, 4 épices, noix de muscade, thym,
chocolat noir (pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse de LAIT, lecithines de tournesol, GLUTEN, OEUFS, soja),
gelée de groseille, jus de cèpes, sucre, Armagnac, farine de BLE, graisse de canard),
caramel, sel, poivre.
boîte ronde 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 150kcal (625kJ/100g)
Protéines 8g
Matières grasses 11 g
dont acides gras saturés 3.2g
Glucides 2,6 g
dont sucres 0.8 g
Sel 1 g
- RECETTE/CONSEILRéchauffez au bain marie, à servir chaud. Servir le contenu dans un plat accompagné de
Pommes de terre bouillis ou de pâtes fraîches.
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Chou farci
1115 Chou farci bigourdan 400g : Qte/Poids.Net 400 g 8,90 €
Prix 100g : 2.22 €
Survolez : INGREDIENTS50% chou vert braisé,
50% farce (viande de canard
gras, maigre et gras de porc, vin blanc (SULFITE), fritons d’oie,
foie de poulet, OEUFS,
mie de pain (farine de BLE, eau, levure),
gélatine porcine, 4 épices, noix de muscade, ail, sel, poivre.
boîte ronde 1/2
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 181kcal ( 749kJ/100g)
Protéines 8.2g
Matières grasses 15 g
dont acides gras saturés 5.1 g
Glucides 3,3 g
dont sucres 1.6 g
Sel 0,5 g
- RECETTE/CONSEILPeut être servi chaud ou froid suivant la saison.
En entrée pour 4 personnes, En plat de résistance pour 2 personnes.
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Chou braisé aux saucisses
1116 Chou braisé aux saucisses 650g : Qte/Poids.Net 650 g 11,50 €
Prix 100g : 1.76 €
Survolez : INGREDIENTSChou vert 300g,
2 saucisses de Toulouse 300g (maigre et gras de porc, sel, poivre), 50g de poitrine de porc séché
sel, poivre.
boîte ronde 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEEnergie 255,8kcal (1058kJ/100g)
Protéines 10.2g
Matières grasses 22,7 g
dont acides gras saturés 7.2 g
Glucides 1,9 g
dont sucres 1,6 g
Sel 2,01 g
- RECETTE/CONSEILPlat complet pour 2 personnes, à réchauffer.
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Coq au vin
1117 Coq au vin 400g : Qte/Poids.Net 400 g 8,60 €
Prix 100g : 2.15 €
Survolez : INGREDIENTS50% morceaux de coq,
20% sauce au vin,
(eau, farine de BLE, vin rouge (SULFITE), carottes, oignons, CELERI, os de confit, carcasses de canard, 4 épices, noix de muscade, thym,
chocolat noir (pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse de LAIT, lecithines de tournesol, GLUTEN, OEUFS, soja),
colorant caramel, gelée de groseille, jus de cèpes, sucre, Armagnac, graisse de canard),
Champignons émincés, sel, poivre.
boîte ronde 1/2
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 99kcal ( 411kJ/100g)
Protéines 3.3g
Matières grasses 5,8 g
dont acides gras saturés 2,1 g
Glucides 6,3 g
dont sucres 2,3 g
Sel 1,07 g
- RECETTE/CONSEILFaîtes réchauffer le « coq au vin » au bain marie. A consommer avec des pâtes fraîches
ou des pommes de terre sautées à la graisse d’oie.
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1118 Coq au vin 800g : Qte/Poids.Net 800 g 15,90 €
Prix 100g : 1.98 €
Survolez : INGREDIENTS50% morceaux de coq,
20% sauce au vin,
(eau, farine de BLE, vin rouge (SULFITE), carottes, oignons, CELERI, os de confit, carcasses de canard, 4 épices, noix de muscade, thym,
chocolat noir (pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse de LAIT, lecithines de tournesol, GLUTEN, OEUFS, soja),
colorant caramel, gelée de groseille, jus de cèpes, sucre, Armagnac, graisse de canard),
Champignons émincés, sel, poivre.
boîte ronde 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 99kcal ( 411kJ/100g)
Protéines 3.3g
Matières grasses 5,8 g
dont acides gras saturés 2,1 g
Glucides 6,3 g
dont sucres 2,3 g
Sel 1,07 g
- RECETTE/CONSEILFaîtes réchauffer le « coq au vin » au bain marie. A consommer avec des pâtes fraîches
ou des pommes de terre sautées à la graisse d’oie.
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Poularde à l'estragon et à la crème
1122 Poularde à l'estragon et à la crème 800g : Qte/Poids.Net 800 g 13,90 €
Prix 100g : 1.73 €
Survolez : INGREDIENTS50% poule, 37% sauce (eau, vin blanc (SULFITE), carottes,CELERI, os de confit, ail,
carcasse de canard, 4 épices, noix de muscade,
Thym, Estragon, Porto, Madère, Armagnac, OEUFS, Crème fraîche, citron),
Champignons émincés, sel, poivre.
boîte ronde 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 204kcal (846kJ/100g)
Protéines 12 g
Matières grasses 15 g
dont acides gras saturés 4.5 g
Glucides 2.6 g
dont sucres 0.4 g
Sel 0.95 g
- RECETTE/CONSEILRéchauffez au bain-marie, à servir chaud.
Servir le contenu dans un plat accompagné de riz
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Cuisses de poule confites
1120 Cuisses de poule confites 750g : Qte/Poids.Net 750 g 11,90 €
Prix 100g : 1.58 €
Survolez : INGREDIENTS75% poule, graisse d'oie, sel.
boîte ronde 4/4
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 290kcal (1207kJ/100g)
Protéines 18g
Matières grasses 21 g
dont acides gras saturés 4.8 g
Glucides 0 g
dont sucres 0 g
Sel 1,6 g
- RECETTE/CONSEILViande moins grasse que l’oie et le canard. Passez les morceaux à la poêle coté peau afin de les
débarrasser de leur graisse. Récupérez cette graisse et faites sauter des pommes de terre.
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Cou d'oie farci
1099 Cou d'oie farci 500g : Qte/Poids.Net 500 g 17,90 €
Prix 100g : 3.58 €
Survolez : INGREDIENTS35% viande de d’oie, 35% viande de porc,
20% foie gras, foie de volaille, gélatine porcine,
4 épices, noix de muscade, 2% champignons brisures de Truffes blanches d’été, OEUFS, sel, poivre.
boîte ronde 3/4
- VAL.NUTRITIONNELLEEnergie 360.2kcal ( 1487.6 kJ/100g)
Protéines 11.7g
Matières grasses 34,5 g
dont acides gras saturés 11,6 g
Glucides 0,5 g
dont sucres 0,3 g
Sel 1,29 g
- RECETTE/CONSEILC’est uniquement la peau qui sert de boyau. A l’intérieur, une farce améliorée avec 20% de foie gras.
A servir frais en tranche sur un lit de salade garni de cornichons.
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Cou de canard farci
1100 Cou de canard farci 300g : Qte/Poids.Net 300 g 14,90 €
Prix 100g : 4.96 €
Survolez : INGREDIENTS35% viande de canard, 35% viande de porc,
20% foie gras, foie de volaille, gélatine porcine,
4 épices, noix de muscade, 2% champignons brisures deTruffes blanches d’été, OEUFS, sel, poivre.
boîte ronde 1/3
- VAL.NUTRITIONNELLEEnergie 348.3kcal ( 1448.6 kJ/100g)
Protéines 12.1g
Matières grasses 31,5 g
dont acides gras saturés 9,8 g
Glucides 0,5 g
dont sucres 0,3 g
Sel 1,24 g
- RECETTE/CONSEILC’est uniquement la peau qui sert du boyau. A l’intérieur, une farce améliorée avec 20% de foie gras.
A servir frais en tranche sur un lit de salade garni de cornichons.
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Magret de canard séché
1407 Magret de canard séché : environ 4 au kg. Qte/Poids.Net 1 kg 39,90 €
Prix kg : 39.9 €
Survolez : INGREDIENTSMagret de canard, sel, poivre.
Filet de canard gras séché.
Très fine saveur, goût délicieux.
Comme un grand vin, le magret de canard séché se déguste chambré. (vin conseillé: rouge de Madiran)
entier
- RECETTE/CONSEILFaîte cuire vos endives, les égouttez.
tranchez le magret séché dans le sens de la longueur en très fines lamelles.
roulez ensuite l'endive cuite dans 3 lamelles, et disposez dans un plat, soupoudrez de fromâge rapé.
10 minutes au four pour grattiner.
Servir chaud.
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Ris de veau financière
1109 Ris de veau financière 400g : Qte/Poids.Net 400 g 17,90 €
Prix 100g : 4.47 €
Survolez : INGREDIENTS50% ris de veau, champignons, lardons,
sauce(eau, farine de BLE, vin blanc (SULFITE), carottes, CELERI, os de Confit, lardons, ail,
oignons, graisse d’oie, OEUFS,
4 épices, noix de muscade, thym),
sel, poivre.
boîte ovale 1/2.
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 93.5kcal (390kJ/100g)
Protéines 7 g
Matières grasses 5.2 g
dont acides gras saturés 1.5 g
Glucides 3.2 g
dont sucres 0.4 g
Sel 0.5 g
- RECETTE/CONSEILPour les consommer en entrée, vous pouvez garnir des bouchées. Pour un plat de résistance,
chauffez les ris au bain marie accompagnés de pommes de terre bouillies.
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1110 Ris de veau financière 800g : Qte/Poids.Net 800 g 32,90 €
Prix 100g : 4.11 €
Survolez : INGREDIENTS50% ris de veau, champignons, lardons,
sauce(eau, farine de BLE, vin blanc (SULFITE), carottes, CELERI, os de Confit, lardons, ail,
oignons, graisse d’oie, OEUFS,
4 épices, noix de muscade, thym),
sel, poivre.
boîte ovale 1/1.
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 93.5kcal (390kJ/100g)
Protéines 7 g
Matières grasses 5.2 g
dont acides gras saturés 1.5 g
Glucides 3.2 g
dont sucres 0.4 g
Sel 0.5 g
- RECETTE/CONSEILPour les consommer en entrée, vous pouvez garnir des bouchées. Pour un plat de résistance,
chauffez les ris au bain marie accompagnés de pommes de terre bouillies.
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Magret de canard farci
1101 Magret de canard farci 350g : Qte/Poids.Net 350 g 18,90 €
Prix 100g : 5.40 €
Survolez : INGREDIENTS50% magret de canard,
25% foie gras, gélatine porcine, sel, poivre.
boîte ronde 1/2
- VAL.NUTRITIONNELLEPour 100 g
Energie 355kcal (1467kJ/100g)
Protéines 13 g
Matières grasses 33 g
dont acides gras saturés 12 g
Glucides 1.6g
dont sucres 0.9 g
Sel 1.2 g
- RECETTE/CONSEILTrès bonne entrée qui sort de l’ordinaire, à servir frais.
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Axoa de canard "émincé de canard cuisiné"
1775 Axoa de canard 400g : émincé de canard cuisiné Qte/Poids.Net 400 g 7,90 €
Prix 100g : 1.97 €
Survolez : INGREDIENTS50% Viande de canard, graisse de canard,
oignons, poivrons rouges, poivrons verts,
eau, ail, piment d’Espelette,
vin (SULFITE), sel, poivre.
boîte ronde 1/2
- VAL.NUTRITIONNELLEEnergie 879kcal (212.4 kJ/100g)
Protéines 9.2g
Matières grasses 18,1 g
dont acides gras saturés 5.3 g
Glucides 2,4 g
dont sucres 1,7 g
Sel 0,5 g
- RECETTE/CONSEILA réchauffer et à servir avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre bouillies.
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Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas  www.mangerbouger.fr - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Foie gras du sud ouest - Gailhou-Durdos - 65190 Tournay - Hautes-Pyrénées - Conditions générales de ventes
Foies Gras d'Oie de Canard - Magrets - Confits - Foie gras du sud ouest : Atelier NUMERIC - Sites Internet Tarbes
Photos : L.PIDANCET / Huerta de Prada